Chili sin Carne mild

Name: Chili sin Carne mild
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Dosen Kidneybohnen (je 400g), abgetropft; 1 Dose gehackte Tomaten (400g); 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Paprika, gewürfelt; 1 Karotte, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 2 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Chiliflocken nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein köstliches und herzhaftes Chili sin Carne, das auch für die Kleinsten geeignet ist!

Erstellt von

Petra Arnold

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T16:28:08.862Z

Dieses Chili sin Carne mild ist perfekt für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, aber dennoch den herzhaften Geschmack eines Chili genießen wollen. Es ist einfach zuzubereiten und voller gesunder Zutaten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack ohne Fleisch
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Vielseitig und kann nach Belieben variiert werden

      

Gesunde Zutaten für ein schmackhaftes Essen

Das Chili sin Carne mild ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Die Hauptzutat, die Kidneybohne, ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Vegetarier und Veganer macht. Sie sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, ohne schwer im Magen zu liegen.

Die bunten Gemüsesorten wie Paprika und Karotte bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern sind auch voller Vitamine und Mineralstoffe. Diese Zutaten tragen dazu bei, das Immunsystem zu stärken und die allgemeine Gesundheit zu fördern. Durch die Kombination von Gemüse mit Hülsenfrüchten entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl nährstoffreich als auch sättigend ist.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für Chili sin Carne mild lässt sich leicht in großen Mengen zubereiten, was es ideal für Familienessen oder Dinnerpartys macht. Sie können es auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, wodurch es sich perfekt für stressige Wochentage eignet. Einfach aufwärmen und genießen!

Das Gericht kann zudem wunderbar variiert werden. Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Gemüsesorten oder Gewürze hinzu, um es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Ob Sie es schärfer oder milder mögen, die Flexibilität dieses Rezepts macht es zu einer perfekten Wahl für jeden Gaumen.

Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Chili sin Carne mild ist nicht nur für Vegetarier geeignet, sondern auch ein schmackhaftes Gericht für die gesamte Familie. Die milden Gewürze machen es zu einer kinderfreundlichen Option, die auch den kleinsten Gourmet erfreuen wird. So können Sie ein gesundes und sättigendes Essen servieren, das allen schmeckt.

Zusätzlich können Sie das Chili mit verschiedenen Beilagen servieren, wie zum Beispiel Reis, Tortillas oder frischem Brot, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Es ist ein wunderbares Gericht, das sich leicht anpassen lässt und stets für Begeisterung sorgt.

Zutaten

Für dieses köstliche Chili sin Carne benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

2 Dosen Kidneybohnen (je 400g), abgetropft
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika, gewürfelt
1 Karotte, gewürfelt
2 EL Olivenöl
2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprika edelsüß
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Chiliflocken nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Viel Spaß beim Kochen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Chili sin Carne zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel glasig ist.

Gemüse hinzufügen

Paprika und Karotte hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.

Bohnen und Tomaten hinzufügen

Die Kidneybohnen und die gehackten Tomaten in den Topf geben. Gut umrühren.

Würzen

Kreuzkümmel, Paprika, Oregano, Salz, Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann 20 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Das Chili in Schalen füllen und mit frischer Petersilie garnieren. Genießen!

Guten Appetit!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Chili mit einer Prise Limettensaft oder etwas Avocado servieren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, die Zwiebel und den Knoblauch gut anzubraten, um ein intensives Aroma zu erzielen. Dies bildet die geschmackliche Basis für Ihr Chili. Verwenden Sie eine hohe Pfanne oder einen großen Topf, damit das Gemüse gleichmäßig gart und nicht anbrennt.

Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis können Sie das Chili einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank ruhen lassen. Die Aromen entwickeln sich über Nacht und machen das Gericht noch köstlicher.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie es gerne schärfer mögen, können Sie frische Chilis oder mehr Chiliflocken hinzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Cayennepfeffer oder Chili-Pulver, um neue Geschmackseffekte zu erzielen.

Sie können auch zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Auberginen einfügen, um das Chili noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Serviervorschläge

Servieren Sie das Chili sin Carne mit einem Klecks saurer Sahne oder pflanzlichem Joghurt für eine cremige Note. Frische Avocado und Limettensaft sind ebenfalls hervorragende Ergänzungen, die dem Gericht Frische und Geschmack verleihen.

Für eine festliche Präsentation können Sie das Chili in einer großen Schüssel anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Kombinieren Sie es mit knusprigem Brot oder Tortillachips für ein unvergessliches Esserlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Chili im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Chili bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich das Rezept anpassen?

Ja, Sie können verschiedene Gemüse oder Hülsenfrüchte verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie kann ich das Chili schärfer machen?

Fügen Sie mehr Chiliflocken oder frische Chilis hinzu, um die Schärfe zu erhöhen.

→ Ist dieses Chili vegan?

Ja, dieses Rezept ist vollständig vegan und enthält keine tierischen Produkte.