Döner Bowl Low Carb

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie eine köstliche und gesunde Döner Bowl ganz ohne Kohlenhydrate. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten!

Petra Arnold

Erstellt von

Petra Arnold

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:45:32.435Z

Diese Döner Bowl ist nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Alternative für alle, die die Kohlenhydratzufuhr reduzieren möchten. Sie kombiniert frische Zutaten mit dem typischen Geschmack eines Döner Kebabs.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frischer und würziger Geschmack, der das Herz erfreut
  • Kohlenhydratarm und somit ideal für eine gesunde Ernährung
  • Schnell und einfach zubereitet – perfekt für hektische Tage

Die Vorteile einer kohlenhydratarmen Ernährung

Eine kohlenhydratarme Ernährung hat in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen. Viele Menschen haben festgestellt, dass sie sich dadurch energiegeladener fühlen und gleichzeitig Gewicht verlieren können. Indem Sie den Konsum von Kohlenhydraten reduzieren, können Sie auch Ihren Blutzuckerspiegel stabil halten, was besonders für Diabetiker von Vorteil ist.

Darüber hinaus kann eine solche Ernährung helfen, Heißhungerattacken zu reduzieren. Wenn Sie weniger Zucker und raffinierte Kohlenhydrate konsumieren, vermeiden Sie den schnellen Anstieg und Abfall des Blutzuckerspiegels, der häufig zu einem unkontrollierbaren Hunger führt. Stattdessen sorgen Proteine und gesunde Fette in Ihrer Ernährung für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Warum Döner immer eine gute Wahl ist

Döner ist nicht nur ein beliebtes Fastfood, sondern bietet auch viele gesunde Variationen. Mit hochwertigen Zutaten wie frischem Gemüse und magerem Fleisch kann ein Döner sowohl nahrhaft als auch köstlich sein. In unserer Döner Bowl kombinieren wir die besten Elemente dieser beliebten Speise, ohne auf Kohlenhydrate zurückzugreifen.

Die Döner Bowl ist zudem sehr anpassungsfähig. Sie können das Gemüse nach Saison und Vorlieben variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse schaffen. Ob zusätzliche Kräuter oder verschiedene Dressings – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So bleibt das Gericht immer spannend und schmackhaft.

Tipps zur Zubereitung

Für die beste Textur und den besten Geschmack ist es wichtig, das Hähnchen gut zu marinieren. Lassen Sie das Fleisch idealerweise länger als 10 Minuten ziehen, damit die Gewürze richtig einziehen können. Wenn Sie Zeit haben, können Sie es auch über Nacht im Kühlschrank marinieren, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.

Achten Sie darauf, das Hähnchen in einer gut erhitzten Pfanne zu braten, damit es schön bräunt und eine leckere Kruste bildet. Verwenden Sie frisches Gemüse, um den Geschmack und die Nährstoffe zu maximieren. Je bunter Ihr Gemüse, desto mehr Vitamine und Mineralstoffe nehmen Sie zu sich.

Zutaten

Für die Döner Bowl

  • 300g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100g Gurke
  • 100g Tomaten
  • 50g rote Zwiebel
  • 100g griechischer Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnitur

Die Zutaten sind frisch und gesund und sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis.

Zubereitung

Hähnchen marinieren

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen und marinieren Sie es mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lassen Sie es für etwa 10 Minuten ziehen.

Hähnchen braten

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das marinierte Hähnchen für etwa 10-15 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse vorbereiten

Während das Hähnchen brät, schneiden Sie die Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke.

Dressing zubereiten

Vermengen Sie den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, um ein einfaches Dressing zu kreieren.

Bowl anrichten

Servieren Sie das gebratene Hähnchen auf einer Schüssel mit dem geschnittenen Gemüse und dem Joghurt-Dressing. Garnieren Sie mit frischem Koriander oder Petersilie.

Genießen Sie Ihre gesunde und leckere Döner Bowl!

Nährstoffe der Zutaten

Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was es zu einer idealen Wahl für eine gesunde Ernährung macht. Es ist reich an wichtigen Nährstoffen wie B-Vitaminen, die für den Energiestoffwechsel wichtig sind, und Mineralstoffen wie Selen und Phosphor.

Die frischen Zutaten wie Gurke, Tomate und Zwiebel bringen nicht nur Farbe und Textur in die Bowl, sondern auch viele Vitamine und Ballaststoffe. Gurken sind besonders kalorienarm und bieten eine erfrischende Note, während Tomaten reich an Antioxidantien sind, die das Immunsystem stärken.

Variationen der Döner Bowl

Für eine vegetarische Option können Sie das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Tofu ersetzen. Diese Alternativen sind reich an Proteinen und bieten ebenfalls eine Vielzahl von Nährstoffen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren und neue kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einen Löffel scharfe Soße oder frische Chili zu Ihrer Bowl hinzu. Diese kleinen Anpassungen machen nicht nur Spaß, sondern helfen auch, die Döner Bowl an Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Döner Bowl vegan zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen und die gleichen Gewürze verwenden.

→ Wie lange kann ich die Döner Bowl aufbewahren?

Die Bowl sollte innerhalb von 2 Tagen verzehrt werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.

→ Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Gemüse verwenden, die Sie mögen, wie Paprika oder Zucchini.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, achten Sie jedoch darauf, dass die verwendeten Gewürze ebenfalls glutenfrei sind.

Döner Bowl Low Carb

Genießen Sie eine köstliche und gesunde Döner Bowl ganz ohne Kohlenhydrate. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten!

Vorbereitungszeit15
Kochzeit20
Gesamtzeit35

Erstellt von: Petra Arnold

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 2 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Döner Bowl

  1. 300g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 EL Olivenöl
  3. 1 TL Paprikapulver
  4. 1 TL Kreuzkümmel
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. 100g Gurke
  7. 100g Tomaten
  8. 50g rote Zwiebel
  9. 100g griechischer Joghurt
  10. 1 TL Zitronensaft
  11. Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen und marinieren Sie es mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lassen Sie es für etwa 10 Minuten ziehen.

Schritt 02

Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das marinierte Hähnchen für etwa 10-15 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Schritt 03

Während das Hähnchen brät, schneiden Sie die Gurke, Tomaten und rote Zwiebel in kleine Stücke.

Schritt 04

Vermengen Sie den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer, um ein einfaches Dressing zu kreieren.

Schritt 05

Servieren Sie das gebratene Hähnchen auf einer Schüssel mit dem geschnittenen Gemüse und dem Joghurt-Dressing. Garnieren Sie mit frischem Koriander oder Petersilie.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 90mg
  • Sodium: 500mg
  • Total Carbohydrates: 10g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 45g