Hähnchenbrust mit Tomaten

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 400g frische Tomaten, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hähnchenbrust mit Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.

Erstellt von

Petra Arnold

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:01:04.411Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Tomaten ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Die Kombination aus saftigem Hähnchen und frischen Tomaten bietet eine Vielzahl von Aromen und Nährstoffen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust, die zart und geschmackvoll ist
Frische Tomaten bringen eine angenehme Süße und Säure
Ein einfaches Gericht, das in weniger als 40 Minuten zubereitet werden kann

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Hähnchenbrust mit Tomaten vereint die zarte Textur des Hähnchenfleisches mit der frischen Säure und Süße der Tomaten. Diese Kombination schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Die frischen Tomaten sorgen nicht nur für Geschmack, sondern bringen auch eine Vielzahl von Vitaminen und Antioxidantien mit sich, die für eine gesunde Ernährung wichtig sind.

Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst vielseitig. Es lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren, sei es ein frischer grüner Salat, knuspriges Brot oder ein cremiges Risotto. So können Sie je nach Saison und Vorlieben variieren und neue Geschmackserlebnisse kreieren.

Ein schnelles und einfaches Gericht

In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, auch in der Küche zeitsparend zu arbeiten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Tomaten ist in weniger als 40 Minuten zubereitet, was es perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag macht.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkünste, sodass auch weniger erfahrene Köche leicht folgen können. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie ein köstliches Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Dieses Gericht ist reich an Proteinen dank der Hähnchenbrust und enthält gleichzeitig die wichtigen Nährstoffe aus den frischen Tomaten. Die Zugabe von Olivenöl bringt gesunde Fette ins Spiel, die für das Herz-Kreislauf-System vorteilhaft sind.

Darüber hinaus können Sie das Rezept leicht anpassen, um es noch gesünder zu gestalten. Fügen Sie zum Beispiel zusätzliches Gemüse hinzu, wie Zucchini oder Paprika, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und das Gericht noch bunter zu machen.

Zutaten

Hauptzutaten

4 Hähnchenbrustfilets
400g frische Tomaten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchen braten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 6-7 Minuten pro Seite).

Tomaten hinzufügen

Den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Hähnchenbrust auf Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht mit einer Beilage nach Wahl!

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hähnchenbrust mit Tomaten auf einem Bett aus frischem Spinat oder Rucola, um einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent zu setzen. Ein Spritzer frischer Zitrone über dem Gericht kann den Geschmack noch einmal intensivieren und eine erfrischende Note hinzufügen.

Ein passendes Glas Weißwein, wie ein trockener Sauvignon Blanc, ergänzt die Aromen perfekt und macht das Essen zum besonderen Erlebnis.

Variationen des Rezepts

Für eine mediterrane Note können Sie Oliven und Feta-Käse hinzufügen. Diese Zutaten bringen eine salzige Komponente mit, die wunderbar mit der Süße der Tomaten harmoniert. Alternativ lässt sich das Rezept auch mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano variieren, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu erzeugen.

Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Chiliflocken oder frische Peperoni hinzu. Dies verleiht dem Gericht eine zusätzliche Schärfe, die die Aromen der Tomaten und des Hähnchens wunderbar ergänzt.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Das Gericht hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage. Erwärmen Sie die Reste einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser, um das Hähnchen saftig zu halten.

Sie können die Reste auch als Füllung für Wraps oder Sandwiches verwenden. Dies ist eine großartige Möglichkeit, um ein schnelles Mittagessen für die Arbeit oder Schule zuzubereiten und gleichzeitig die köstlichen Aromen zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Ja, aber stellen Sie sicher, dass es vollständig aufgetaut ist, bevor Sie es kochen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüse hinzufügen?

Ja, Zucchini oder Paprika passen hervorragend zu diesem Gericht.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei, solange Sie sicherstellen, dass die Öle und Gewürze ebenfalls glutenfrei sind.