Zimtschnecken-Cheesecake
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein köstlicher Zimtschnecken-Cheesecake, der die Aromen von Zimt und Frischkäse perfekt vereint.
Dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist die perfekte Kombination aus zwei beliebten Desserts. Die weiche, cremige Füllung harmoniert wunderbar mit der knusprigen Zimt-Zucker-Kruste.
Warum Sie diesen Zimtschnecken-Cheesecake lieben werden
- Reicher Zimtgeschmack, der an frisch gebackene Zimtschnecken erinnert
- Cremige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination von Aromen
Dieser Zimtschnecken-Cheesecake vereint die süßen und würzigen Aromen von Zimt mit der cremigen Textur des Frischkäses. Die Kombination dieser beiden Elemente sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl nostalgisch als auch modern ist. Während der Zimt die Sinne verführt, sorgt der Frischkäse für eine reichhaltige und samtige Grundlage, die den Genuss noch verstärkt.
Die Basis aus Butterkeksen gibt dem Cheesecake eine knusprige Textur, die perfekt mit der Cremigkeit der Füllung harmoniert. Jeder Bissen ist ein kleines Stück Himmel, das die Aromen von frisch gebackenen Zimtschnecken in sich trägt. Dies macht das Dessert nicht nur zu einem Fest für den Gaumen, sondern auch zu einem augenblicklichen Favoriten bei jedem Anlass.
Ein Fest für jeden Anlass
Dieser Zimtschnecken-Cheesecake eignet sich hervorragend für Feiern aller Art. Ob Geburtstag, Feiertage oder einfach nur ein gemütlicher Abend mit Freunden – dieses Dessert zieht alle in seinen Bann. Es ist nicht nur ein Blickfang auf dem Tisch, sondern auch ein Gesprächsstoff, der die Gäste zusammenbringt.
Die einfache Zubereitung macht es leicht, diesen Cheesecake auch spontan zu backen. Mit wenigen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt er selbst Anfängern mühelos. So können Sie Ihre Liebsten mit einem köstlichen Dessert überraschen, das ebenso gut schmeckt wie es aussieht.
Tipps für die Zubereitung
Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben, insbesondere der Frischkäse. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser verbinden und eine glatte Füllung entsteht. Ein gut gemixter Frischkäse sorgt für die perfekte cremige Textur, die beim Backen aufgeht und während des Abkühlens stabil bleibt.
Das Backen bei gleichmäßiger Temperatur ist entscheidend. Achten Sie darauf, den Ofen vorzuheizen, damit der Cheesecake gleichmäßig gart. Ein Wasserbad kann ebenfalls hilfreich sein, um Risse in der Oberfläche zu vermeiden und eine feuchte Umgebung zu schaffen. So bleibt Ihr Cheesecake schön saftig und zart.
Zutaten
Hier sind die Zutaten für unseren Zimtschnecken-Cheesecake:
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
- 50g Zucker
Für die Füllung:
- 500g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zimt
Für die Zimt-Topping:
- 50g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50g Butter
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Zimtschnecken-Cheesecake zuzubereiten:
Boden zubereiten
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank festigen lassen.
Füllung zubereiten
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Sahne, Vanilleextrakt und Zimt einrühren.
Backen
Die Füllung auf den Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 45 Minuten backen. Danach im Ofen abkühlen lassen.
Zimt-Topping
Butter, braunen Zucker und Zimt in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Mischung geschmolzen ist. Über den abgekühlten Cheesecake träufeln.
Lassen Sie den Cheesecake vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank stehen.
Serviervorschläge
Dieser Zimtschnecken-Cheesecake lässt sich wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Die kalte, cremige Ergänzung verstärkt den Genuss und sorgt für einen tollen Kontrast zur warmen Zimt-Note. Frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren können ebenfalls eine fruchtige Frische hinzufügen, die hervorragend mit dem süßen Cheesecake harmoniert.
Für eine besondere Note können Sie den Cheesecake mit einer Prise Zimt oder gerösteten Nüssen garnieren. Diese zusätzlichen Texturen und Aromen sorgen dafür, dass jeder Bissen noch aufregender wird und das Dessert noch unvergesslicher macht.
Aufbewahrungstipps
Der Zimtschnecken-Cheesecake kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird, um Austrocknen zu vermeiden. Vor dem Servieren lassen Sie ihn am besten kurz bei Zimmertemperatur stehen, damit sich die Aromen entfalten.
Sollten Sie Reste haben, können Sie diesen Cheesecake auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Stücke, wickeln Sie diese gut in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbehälter. So bleibt er bis zu drei Monate frisch. Lassen Sie die Stücke einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie sie genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?
Ja, dieser Cheesecake lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
→ Wie lange muss der Cheesecake im Kühlschrank stehen?
Es wird empfohlen, den Cheesecake mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank stehen zu lassen.
→ Kann ich die Füllung variieren?
Ja, Sie können die Füllung mit verschiedenen Aromen wie Schokolade oder Früchten anpassen.
→ Wie kann ich den Cheesecake aufbewahren?
Bewahren Sie den Cheesecake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Zimtschnecken-Cheesecake
Ein köstlicher Zimtschnecken-Cheesecake, der die Aromen von Zimt und Frischkäse perfekt vereint.
Erstellt von: Petra Arnold
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Boden:
- 200g Butterkekse
- 100g geschmolzene Butter
- 50g Zucker
Für die Füllung:
- 500g Frischkäse
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zimt
Für die Zimt-Topping:
- 50g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 50g Butter
Anweisungen
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter und dem Zucker vermischen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank festigen lassen.
Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Sahne, Vanilleextrakt und Zimt einrühren.
Die Füllung auf den Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C für 45 Minuten backen. Danach im Ofen abkühlen lassen.
Butter, braunen Zucker und Zimt in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Mischung geschmolzen ist. Über den abgekühlten Cheesecake träufeln.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g