Zimtschnecken-Cheesecake

Name: Zimtschnecken-Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Kekse (z.B. Butterkekse); 100g geschmolzene Butter; 600g Frischkäse; 150g Zucker; 3 Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 200ml Sahne; 2 TL Zimt; 100g brauner Zucker; 2 TL Zimt; 50g geschmolzene Butter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Zimtschnecken-Cheesecake vereint den köstlichen Geschmack von Zimtschnecken mit der cremigen Textur eines Cheesecakes. Perfekt für Naschkatzen und besondere Anlässe!

Erstellt von

Petra Arnold

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:57:35.745Z

Dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Eine perfekte Kombination aus süßem Zimt, frischer Frischkäsefüllung und einem knusprigen Boden macht ihn zu einem Highlight auf jedem Desserttisch.

        Warum Sie diesen Zimtschnecken-Cheesecake lieben werden
        Reicher Zimtgeschmack, der perfekt mit der Frischkäsefüllung harmoniert
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Zimtschnecken und Cheesecake - Eine perfekte Kombination

Die Kombination aus Zimtschnecken und Cheesecake ist ein wahrer Genuss für alle, die süße Leckereien lieben. Die Aromen von Zimt und Zucker, gepaart mit der cremigen Textur des Cheesecakes, schaffen ein Geschmackserlebnis, das einfach unvergesslich ist. Dieser Zimtschnecken-Cheesecake ist nicht nur ein echter Augenschmaus, sondern auch ein Fest der Sinne.

Dieser Kuchen ist ideal für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Feiertage oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Die Zubereitung ist unkompliziert, und das Ergebnis wird Ihre Gäste begeistern. Jeder Bissen ist eine harmonische Verbindung von süß und würzig, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt.

Die richtige Zubereitung für besten Geschmack

Um den vollen Geschmack aus diesem Zimtschnecken-Cheesecake herauszuholen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig auszuwählen. Verwenden Sie hochwertigen Frischkäse, um eine cremige Füllung zu gewährleisten. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass die Füllung schön gleichmäßig und klumpenfrei wird.

Das Marmorieren der Zimtfüllung auf der Cheesecake-Füllung ist ein entscheidender Schritt. Achten Sie darauf, dass Sie die Zimtfüllung nur leicht unterheben, um das attraktive Muster zu erhalten und gleichzeitig die Aromen zu vermischen. So wird jeder Bissen zu einem aufregenden Erlebnis.

Tipps für die perfekte Präsentation

Die Präsentation Ihres Zimtschnecken-Cheesecakes kann den Unterschied ausmachen. Überlegen Sie, wie Sie den Kuchen anrichten möchten. Eine einfache Garnitur aus Puderzucker oder ein paar Zimtstangen können dem Kuchen das gewisse Etwas verleihen. Für einen zusätzlichen Hauch von Luxus könnten Sie auch eine Karamellsauce oder eine Fruchtsauce servieren.

Vergessen Sie nicht, den Cheesecake vor dem Servieren ausreichend kühl zu stellen. Dies verbessert nicht nur die Textur, sondern sorgt auch dafür, dass sich die Aromen optimal entfalten können. Servieren Sie den Kuchen in kleinen Stücken, um den Genuss zu verlängern und Ihre Gäste bei Laune zu halten.

Zutaten

Für den Boden

200g Kekse (z.B. Butterkekse)
100g geschmolzene Butter

Für die Cheesecake-Füllung

600g Frischkäse
150g Zucker
3 Eier
1 TL Vanilleextrakt
200ml Sahne
2 TL Zimt

Für die Zimtfüllung

100g brauner Zucker
2 TL Zimt
50g geschmolzene Butter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um eine glatte Füllung zu erhalten.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Kekse fein zerkrümeln und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Cheesecake-Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Vanilleextrakt, Sahne und Zimt einrühren.

Zimtfüllung vorbereiten

In einer separaten Schüssel braunen Zucker, Zimt und geschmolzene Butter vermengen.

Schichten und Backen

Die Cheesecake-Füllung auf den Keksboden geben und gleichmäßig verteilen. Die Zimtfüllung in kleinen Klecksen darauf geben und mit einer Gabel leicht marmorieren. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 45 Minuten backen.

Danach abkühlen lassen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Häufige Fragen

Wie kann ich den Zimtschnecken-Cheesecake aufbewahren? Am besten bewahren Sie den Cheesecake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er hält sich dort etwa 4-5 Tage, wobei die Aromen mit der Zeit noch intensiver werden.

Kann ich die Zimtfüllung variieren? Ja, Sie können die Zimtfüllung nach Belieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine neue Geschmacksrichtung zu kreieren.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie eine glutenfreie Variante ausprobieren möchten, können Sie glutenfreie Kekse für den Boden verwenden. Dies macht den Cheesecake für viele Menschen zugänglicher, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen.

Für eine fruchtigere Note können Sie frische Äpfel oder Birnen in die Zimtfüllung einarbeiten. Diese Fruchtstücke verleihen dem Kuchen eine zusätzliche Textur und fruchtige Süße, die wunderbar mit dem Zimt harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Cheesecake lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Er kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange ist der Zimtschnecken-Cheesecake haltbar?

Im Kühlschrank hält er sich bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Zimtfüllung weglassen?

Ja, der Cheesecake schmeckt auch ohne die Zimtfüllung sehr lecker.

→ Kann ich eine glutenfreie Variante machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.