Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Brownie Cookies, die perfekt für jeden Anlass sind. Diese Kombination aus Brownie und Cookie wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern!
Diese Brownie Cookies sind die perfekte Mischung aus zartem Schokoladenteig und knusprigem Cookie-Geschmack. Ideal für Kaffeepausen oder als süßer Snack für zwischendurch!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack, der mit jedem Bissen begeistert
- Saftige Textur, die im Mund zergeht
- Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
Die perfekte Kombination
Brownie Cookies sind eine genussvolle Fusion zweier beliebter Süßigkeiten: dem klassischen Brownie und dem knusprigen Cookie. Diese Kombination sorgt für ein ganz neues Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Keksfans begeistern wird. Die saftige Textur der Brownies gepaart mit der knusprigen Außenseite eines Cookies schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeder zu schätzen weiß.
Ob bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden oder als süße Überraschung zum Geburtstag, diese Cookies sind immer eine gute Wahl. Ihre Vielseitigkeit macht sie ideal für jede Gelegenheit, und sie lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten. Wenn Sie diese Brownie Cookies einmal probiert haben, werden Sie sie immer wieder backen wollen!
Ein einfaches Rezept
Die Zubereitung dieser Brownie Cookies ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Vorratskammer haben, können Sie im Handumdrehen köstliche Leckereien zaubern. Dieses Rezept ist ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Jeder Schritt ist klar und verständlich, sodass Sie sich ganz auf das Backen und Genießen konzentrieren können.
Darüber hinaus können Sie Ihre Brownie Cookies nach Belieben variieren. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzu, um Ihrem Gebäck eine persönliche Note zu verleihen. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre eigenen Lieblingsvariationen zu kreieren!
Lagerung und Haltbarkeit
Damit Ihre Brownie Cookies frisch und schmackhaft bleiben, ist die richtige Lagerung entscheidend. Am besten bewahren Sie die Cookies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Feuchtigkeit zu bewahren und ein Austrocknen zu verhindern. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und köstlich.
Wenn Sie die Cookies länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Cookies einzeln in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Einfach vor dem Genießen kurz auftauen lassen und schon können Sie sich an den köstlichen Brownie Cookies erfreuen.
Zutaten
Für die Zubereitung der Brownie Cookies benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für Brownie Cookies
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Brownie Cookies zuzubereiten:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
Teig zubereiten
Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und gut verrühren. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Das Mehl und das Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen einrühren.
Backen
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen
Die Cookies nach dem Backen auf dem Blech auskühlen lassen, bevor Sie sie genießen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Brownie Cookies mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Häufig gestellte Fragen
Wie kann ich die Cookies noch schokoladiger machen? Eine einfache Möglichkeit, den Schokoladengeschmack zu intensivieren, besteht darin, zusätzliche Schokoladenstückchen oder Kakaopulver hinzuzufügen. Probieren Sie auch, die Schokolade zu variieren, indem Sie beispielsweise eine Mischung aus dunkler und Vollmilchschokolade verwenden.
Sind diese Cookies glutenfrei? Um glutenfreie Brownie Cookies zu backen, können Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um eine vollständige glutenfreie Variante zu gewährleisten.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Brownie Cookies warm aus dem Ofen, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders dekadentes Dessert. Auch eine Prise Meersalz auf den warmen Cookies kann den Geschmack wunderbar abrunden und die Schokoladennoten hervorheben.
Für eine festliche Präsentation können Sie die Cookies auf einem schönen Teller anrichten oder in einer dekorativen Keksdose verschenken. So sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Cookies einfrieren?
Ja, Sie können die Cookies in einem luftdichten Behälter einfrieren. Sie halten sich bis zu 3 Monate.
→ Kann ich die Zartbitterschokolade durch Milchschokolade ersetzen?
Ja, das geht, aber beachten Sie, dass die Cookies dann süßer werden.
→ Wie lange halten sich die Cookies?
Die Cookies sind bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.
→ Kann ich den Zucker reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz beeinflussen kann.
Brownie Cookies Lecker und Hausgemacht
Entdecken Sie die unwiderstehlichen Brownie Cookies, die perfekt für jeden Anlass sind. Diese Kombination aus Brownie und Cookie wird Ihre Geschmacksknospen verzaubern!
Erstellt von: Petra Arnold
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Cookies
Was Sie brauchen
Zutaten für Brownie Cookies
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Butter
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100g Schokoladenstückchen
Anweisungen
Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
Den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und gut verrühren. Dann die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Das Mehl und das Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben. Zum Schluss die Schokoladenstückchen einrühren.
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
Die Cookies nach dem Backen auf dem Blech auskühlen lassen, bevor Sie sie genießen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 150 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 30mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 1g
- Sugars: 12g
- Protein: 2g