Erdbeer Grieß Dessert Warm

Name: Erdbeer Grieß Dessert Warm
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Grieß; 500 ml Milch; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 250 g frische Erdbeeren; 1 Esslöffel Zitronensaft; Schlagsahne zum Servieren

Hervorgehoben unter: Backrezepte für Anfänger

Ich liebe es, wenn ich ein einfaches Dessert zubereiten kann, das zugleich toll aussieht und hervorragend schmeckt. Das Erdbeer Grieß Dessert Warm ist genau das: eine Kombination aus cremigem Grieß und frischen Erdbeeren, die perfekt miteinander harmonieren. Es lässt sich schnell zubereiten und sorgt bei Gästen garantiert für Staunen. Mit einem Hauch von Vanille und einem Löffel Sahne wird dieses Dessert zum absoluten Highlight auf jedem Tisch.

Erstellt von

Petra Arnold

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-07T11:20:38.704Z

Ich erinnere mich noch gut an den ersten Moment, als ich dieses Erdbeer Grieß Dessert zubereitet habe. Der Duft von frisch gekochtem Grieß und die süß-säuerlichen Erdbeeren haben mich sofort in einen Sommertraum versetzt. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Fähigkeiten – perfekt für mich!

Ein kleiner Tipp: Wenn du die Erdbeeren vorher mit etwas Zucker und Zitronensaft marinierst, wird ihr Geschmack noch intensiver. Es ist so schnell zubereitet und trotzdem eine himmlische Belohnung nach einem langen Tag. Jeder Biss ist eine Freude!

Warum du dieses Rezept lieben wirst?
Cremige Konsistenz mit frischen Erdbeeren
Einfach und schnell zubereitet
Idealer Genuss für warme Sommertage

Die Rolle der Zutaten

Jede Zutat in diesem Erdbeer Grieß Dessert hat ihren eigenen, wichtigen Beitrag zur Gesamtkomposition. Der Grieß sorgt für die cremige Textur, die das Dessert so besonders macht. Er nimmt die Flüssigkeit in der Milch auf und wird bei der Zubereitung schön sämig. Achte darauf, die Mischung während des Kochens konstant zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden, die die Konsistenz beeinträchtigen kann.

Die frischen Erdbeeren sind nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine optische Bereicherung. Sie bringen eine natürliche Süße und eine frische Säure mit, die wunderbar in Balance stehen. Für einen intensiveren Erdbeergeschmack kannst du auch fruchtige Erdbeermarmelade unter den Grieß mischen. Dies verleiht dem Dessert eine zusätzliche Fruchtnote und sorgt für mehr Tiefe im Geschmack.

Tipps fürs perfekte Gelingen

Um sicherzustellen, dass dein Grießbrei die perfekte Konsistenz erreicht, ist es ratsam, die Milch zuerst auf niedriger Hitze zu erwärmen, bevor du den Grieß hinzufügst. Wenn du die Mischung zu schnell erhitzt, kann der Grieß ungleichmäßig quellen. Achte darauf, dass die Mischung sanft köchelt und nicht sprudelt, da dies die Textur negativ beeinflussen kann.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, die marinierten Erdbeeren nicht zu lange einziehen zu lassen. Etwa 10–15 Minuten reichen vollkommen aus, damit sie ihren frischen Geschmack entfalten. Wenn du sie zu lange ziehen lässt, verlieren sie ihre feste Struktur und werden matschig, was die Präsentation des Desserts beeinträchtigen könnte.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die du für das Erdbeer Grieß Dessert benötigst:

Zutaten

200 g Grieß
500 ml Milch
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 g frische Erdbeeren
1 Esslöffel Zitronensaft
Schlagsahne zum Servieren

Stelle sicher, dass du alles bereit hast, bevor du mit dem Kochen beginnst!

Zubereitung

So bereitest du das Erdbeer Grieß Dessert Warm zu:

Grieß in der Milch kochen

Die Milch zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Den Grieß langsam einrieseln lassen und unter ständigem Rühren aufkochen, bis die Masse eindickt. Anschließend vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft und einem Esslöffel Zucker vermengen und kurz ziehen lassen.

Anrichten und servieren

Den Grieß in Schalen oder Dessertgläser füllen, die marinierten Erdbeeren darauf anrichten und nach Belieben mit Schlagsahne servieren. Warm genießen!

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit!

Profi-Tipps

Für noch mehr Geschmack kannst du die Erdbeeren mit etwas Balsamico-Essig verfeinern oder andere Beeren ausprobieren.

Variationen des Rezepts

Für eine besondere Note kannst du in der Grießmasse einen Hauch von Zimt oder eine Prise Kardamom hinzufügen. Diese Gewürze harmonieren hervorragend mit den Erdbeeren und verleihen dem Dessert eine unerwartete, aber köstliche Tiefe. Du kannst auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren ausprobieren, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Wenn du das Dessert vegan zubereiten möchtest, kannst du die Milch ganz einfach durch pflanzliche Alternativen wie Hafer- oder Mandelmilch ersetzen. Achte darauf, dass der Grieß eine ähnliche Kochzeit hat, und passe diese gegebenenfalls an. Statt Schlagsahne kannst du Kokoscreme verwenden, die dem Dessert eine exotische Note verleiht.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Das Erdbeer Grieß Dessert lässt sich gut vorbereiten. Du kannst die Grießmasse bis zu einem Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du sie aufwärmen möchtest, füge etwas Milch hinzu, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen. Erwärme die Mischung sanft in einem Topf, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Die marinierten Erdbeeren solltest du erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihre Frische zu bewahren. Sollte etwas Guss übrig bleiben, kannst du diesen als fruchtigen Topper für andere Desserts oder Pfannkuchen verwenden. So bleibt nichts übrig, und du kannst die Aromen vielseitig nutzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst den Grieß am Vortag zubereiten und ihn vor dem Servieren einfach kurz aufwärmen.

→ Was kann ich anstelle von Erdbeeren verwenden?

Äpfel, Himbeeren oder Pfirsiche sind ebenfalls sehr lecker in diesem Dessert!

→ Wie kann ich das Dessert vegan zubereiten?

Du kannst Pflanzenmilch und einen pflanzlichen Sahneersatz verwenden, um eine vegane Version zu machen.

→ Wie lange ist das Dessert haltbar?

Im Kühlschrank ist das Dessert etwa 2-3 Tage haltbar.