Schnelle Rezepte für abends

Name: Schnelle Rezepte für abends
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Paprika; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 200g Reis

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Erstellt von

Petra Arnold

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:19:05.336Z

Entdecken Sie die Freude an schnellen und köstlichen Rezepten, die Ihnen helfen, den Abend in vollen Zügen zu genießen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung, perfekt für hektische Abende
Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Geschmack
Gesunde Zutaten, die einfach zu finden sind

      

Ein schnelles Abendessen für jeden Tag

In der heutigen schnelllebigen Welt sind schnelle Rezepte eine wahre Rettung für vielbeschäftigte Menschen. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft. Mit frischen Zutaten wie Hähnchen, Brokkoli und Paprika bieten Sie Ihrer Familie ein gesundes und ausgewogenes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Die Kombination aus magerem Hähnchenfleisch und knackigem Gemüse sorgt für eine hervorragende Nährstoffbilanz. Zudem ist dieses Rezept so flexibel, dass Sie die Zutaten nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen können. Sei es die Auswahl des Gemüses oder die Gewürze – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Einfach und gesund

Ein gesundes Abendessen muss nicht kompliziert sein. Dieses Rezept nutzt einfache und leicht erhältliche Zutaten. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, während Brokkoli und Paprika reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Gemeinsam bilden sie eine nahrhafte Basis für Ihr Abendessen.

Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das auch Kinder begeistert. So wird gesundes Essen zum Kinderspiel und lässt sich problemlos in den hektischen Alltag integrieren.

Vielfältige Variationen

Dieses Rezept bietet unzählige Möglichkeiten zur Variationen. Wenn Sie beispielsweise Lust auf etwas Asiatisches haben, können Sie Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Für eine mediterrane Note kombinieren Sie das Gericht mit Zucchini und Feta-Käse. Die Anpassungsfähigkeit dieses Rezepts macht es zu einem festen Bestandteil Ihrer wöchentlichen Mahlzeitenplanung.

Probieren Sie auch verschiedene Reissorten aus. Statt weißem Reis können Sie Vollkornreis oder Quinoa verwenden, um noch mehr Nährstoffe in Ihr Abendessen zu integrieren. Damit wird jedes Mal eine neue Geschmackserfahrung geschaffen, die für Abwechslung sorgt.

Zutaten

Zutaten für das Gericht

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Paprika
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
200g Reis

Alle Zutaten sollten frisch sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse schneiden

Brokkoli und Paprika in kleine Stücke schneiden.

Braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist. Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.

Reis kochen

Reis nach Packungsanweisung in einem separaten Topf kochen.

Servieren

Das Hähnchen-Gemüse-Gemisch auf dem Reis anrichten und servieren.

Genießen Sie Ihr schnelles Abendessen!

Nährwertinformationen

Dieses Rezept liefert eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und Ballaststoffen. Eine Portion enthält etwa 350 bis 400 Kalorien, was es zu einer großartigen Wahl für eine leichte Abendmahlzeit macht. Das Hähnchenbrustfilet sorgt für die nötige Eiweißzufuhr, während der Reis und das Gemüse wichtige Energielieferanten sind.

Darüber hinaus ist Brokkoli bekannt für seine vielen gesundheitlichen Vorteile, darunter die Unterstützung des Immunsystems und die Förderung der Verdauung. Paprika hingegen ist reich an Antioxidantien und Vitamin C, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Tipps für die Zubereitung

Um die Zubereitung noch schneller zu gestalten, können Sie das Gemüse bereits im Voraus schneiden und im Kühlschrank aufbewahren. Dies spart wertvolle Zeit, besonders an stressigen Abenden. Auch die Verwendung von vorgekochtem Reis kann den Kochprozess erheblich beschleunigen.

Achten Sie darauf, das Hähnchen in gleichmäßige Würfel zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Eine gut erhitzte Pfanne sorgt dafür, dass das Fleisch schön bräunt und saftig bleibt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Gericht bleibt bis zu drei Tage frisch. Einfach in der Mikrowelle aufwärmen oder in einer Pfanne erneut erhitzen. So haben Sie ein schnelles Mittagessen für die nächsten Tage.

Sie können auch Reste kreativ in neuen Gerichten verwenden. Mischen Sie das übrig gebliebene Hähnchen und Gemüse in einen Salat oder fügen Sie es einer Suppe hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos, und so verhindern Sie Lebensmittelverschwendung.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept auch vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

→ Kann ich Reste aufbewahren?

Ja, die Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

→ Eignet sich dieses Rezept für Meal Prep?

Ja, es ist ideal für Meal Prep und kann leicht in Portionen aufgeteilt werden.